På torget bjuder vi in till gott sällskap och smakrika upplevelser i en avslappnad atmosfär. Vår meny präglas av det hållbara köket. Vi tar vara på så mycket som möjligt av råvarorna och låter säsongerna guida oss. Här bjuds på överraskande smakkombinationer och nytänkande matlagning – i kombination med ett vin- och dryckesutbud du inte vill missa.
Lunch serveras vardagar, måndag-fredag 11:00-13:30
Lördagar gläntar vi på dörren till kväll och serverar lunch från delar av vår middagsmeny.
Lördagslunch serveras 12:00-16:00.
Vi lagar varje dag en grönsaksbaserad rätt på ekologiska, närproducerade och egenodlade grönsaker där du dagligen kan välja till ett hållbart producerat protein. Maträtter som gör gott för både planeten och magen.
Fredag 25/11
Tortilla De Patata
Med Escalivada och Svart alioli
Pluma eller Kolja
Tempurafriterade grönsaker och Gotthards chilimajonnäs.
Långbakad karré, yuzusyrade grönsaker, Gotthards chilimajonnäs,
koriander och pommes frites.
Friterad tofu, yuzusyrade grönsaker, Gotthards chilimajonnäs,
koriander och pommes frites.
Rostad majs och lime.
Lunchen serveras 12:00-16:00
Bakad, rå och krispig, skummig fänkålshollandaise.
Tomat, mandlar, Gotthards chiliolja och furikake.
Yoghurt och torkad kimchi.
Sherry, basilika och grillat smör.
Purjolök, miso och vild svartpeppar.
Goma dare och krispig potatis.
Tempurafriterade grönsaker och chilimajonnäs.
Brynt smör och björksavsvinäger.
Bakade, råa och krispiga betor, skummig fänkålshollandaise.
Svart vitlök.
Tempurafriterade grönsaker och Gotthards chilimajonnäs.
Långbakad karré, yuzusyrade grönsaker,
Gotthards chilimajonnäs,
koriander och pommes frites.
Friterad tofu, yuzusyrade grönsaker,
Gotthards chilimajonnäs,
koriander och pommes frites.
Sakeinkokta päron, glass på rostad grädde,
mandelkaka och Amaretto
Rostad majs och lime.
Wasabipesto och friterad vitlök.
Yoghurt och torkad kimchi.
Tomat, mandlar, Gotthards chiliolja och furikake.
Krämig, rå och krispig med svensk ärtsoja och smör.
Bakad, rå och krispig, skummig fänkålshollandaise.
Sherry, basilika och grillat smör.
Purjolök, miso och vild svartpeppar.
Gotthards chilimajonnäs.
Rökt beurre blanc, skogssvamp, majs och jalapeño.
Välj din huvudråvara, komplettera med ett eller flera tillbehör för att göra det till en varmrätt.
Svart vitlök.
Fermenterad plommon- och chiliglaze, gurka och koriander.
Brynt smör och björksavsvinäger.
Goma dare och krispig potatis.
Wasabipesto och friterad vitlök.
Bakad, rå och krispig, skummig fänkålshollandaise.
Krämig, rå och krispig med svensk ärtsoja och smör.
Gotthards chilimajonnäs.
Långbakad karré, yuzusyrade grönsaker, Gotthards chilimajonnäs, koriander och pommes frites.
Friterad tofu, yuzusyrade grönsaker, Gotthards chilimajonnäs, koriander och pommes frites.
Rostad majs och lime.
Sakeinkokta päron, glass på rostad grädde,
mandelkaka och Amaretto.
Lingonsorbet, chokladcremeux, brownie och maltsmul.
Pommes frites och grönsaker.
Pommes frites och grönsaker.
Halva rätter – och halva priset – på ordinarie meny.
På söndagar serverar vi en något mindre meny med våra utvalda favoriter.
Bakad, rå och krispig, skummig fänkålshollandaise.
Tomat, mandlar, Gotthards chiliolja och furikake.
Yoghurt och torkad kimchi.
Sherry, basilika och grillat smör.
Purjolök, miso och vild svartpepppar.
Goma dare och krispig potatis.
Tempurafriterade grönsaker och chilimajonnäs.
Brynt smör och björksavsvinäger.
Bakade, råa och krispiga betor, skummig fänkålshollandaise.
Svart vitlök.
Tempurafriterade grönsaker och Gotthards chilimajonnäs.
Långbakad karré, yuzusyrade grönsaker,
Gotthards chilimajonnäs,
koriander och pommes frites.
Friterad tofu, yuzusyrade grönsaker,
Gotthards chilimajonnäs,
koriander och pommes frites.
Sakeinkokta päron, glass på rostad grädde,
mandelkaka och Amaretto.
Rostad majs och lime.
