En lunch och berättelse om den Gotländska tryffeln med Alexandra Reichler
Vi inleder dagen i Naezéns bibliotek på Stora Hotellet, där Alexandra Reichler, tryffeljägare och hundförare tar oss med in i tryffelns fascinerande värld. Med rötterna i Umeå och sin verksamhet på Gotland har Alexandra under flera år förfinat konsten att hitta tryffel tillsammans med sina två lagotto romagnolo-hundar, en ras känd för sitt skarpa luktsinne och sin elegans i arbetet.
Under samtalet delar Alexandra med sig av sin kunskap och låter oss klämma, känna och dofta på den exklusiva tryffeln. Därefter beger vi oss ut på en kort promenad i Rådhusparken där vi får se hundarna i aktion, en sällsynt möjlighet att uppleva samspelet mellan människa, hund och natur på nära håll.
En smakrik avslutning på Gotthards!
Sedan fortsätter upplevelsen till Gotthards Krog, där en lyxig två-rätters lunch väntar. Menyn är skapad av Anders Samuelsson, med inspiration från tryffelns karaktär och Gotlands rika råvaror.
Datum och tid: 8/11 kl. 13.00
Plats: Start i Naezéns bibliotek på Stora Hotellet
Antal platser: 20
Pris: 695kr
