Nyårsmiddag
Årets sista middag. Fem serveringar. Ett gott avslut.
Nyårsafton är en kväll värd att göra något extra av. Samla dina favoritpersoner, slå dig ner vid bordet och låt oss ta hand om resten.
På Gotthards avslutar vi året med en nyårsmeny i fem serveringar. Från smörstekt brioche och flammad havskräfta till reninnanlår och en avslutning med choklad och vildhallon. En kväll med riktigt god mat, något gott i glaset och gott om tid att umgås.
NYÅRSMENY
Smörstekt brioche
Svedjanost och bresaola
Tartar på nötinnanlår från Strömdahla
Färskost och purjolök × 5
Flammad havskräfta
Koraj, italiensk vintersallad, krispig sesam och blodapelsin
Reninnanlår
Jordärtskocka × 3, bladkål och bordelaisesås
Choklad och vildhallon
Chokladkräm på choklad från Jenny Berg, vildhallonsorbet, kakaonibs, oreganomaräng och oreganogelé
Nyårsafton 31 december 2026
Sittning I i matsalen: 17:00-19:30
Sittning II på torget: valfri starttid mellan 18:00-19:00.
Sittning III i matsalen: 20:30-
Nyårsmeny: 1450 kr/person
Vinpaket: 750 kr/person
Alkoholfritt dryckespaket: 350 kr/person
Önskar du en vegetarisk meny? Det ordnar vi gärna! Meddela oss i samband med din bokning.
