Snacks & förrätter
Vindelnrökt sidfläsk95 kr
Äppelglace och gochugaru.
Sjömansplanka250 kr
Norrländska ostar och charkuterier från familjen Hansen,
noccellara oliver, rostade mandlar, chips,
parmesandipp och surdegsbaguette.
Burratina165 kr
Ponzumarinerade tomater, rostad mandel och salladslök.
Vongolemusslor165 kr
Med rostat vitlökssmör, mynta, basilika och lime.
Tonfisk crudo185 kr
Grillad citron, melon, jalapeño, gurka och mynta.
Tartar195 kr
Råskuret nötinnanlår från Strömdahla, grillad grönsaksvinägrett,
parmesan, krispigt bröd och örter.
Varmrätter
Kikärtspannkaka295 kr
Caponata, örtig ricotta, zucchini, fänkål och citronette.
Fjällröding355 kr
Sommarsallad, färskpotatis, morot, brynt smör
och björksavshollandaise.
Norrländsk pluma315 kr
Bakad och sotad färsk lök, färskpotatis och grillat pepparsmör.
Vongolemusslor285 kr
Med rostat vitlökssmör, mynta, basilika, lime.
Serveras med pommes frites och chilimajonnäs.
Tartar285 kr
Råskuret nötinnanlår från Strömdahla, grillad grönsaksvinägrett, parmesan, krispigt bröd och örter.
Serveras med pommes frites och chilimajonnäs.
Entrecôte från Norrländska gårdar 415 kr
Tempurafriterade grönsaker, brynt chilismör samt miso- och yuzumajonnäs.
Desserter
Jordgubbssorbet135 kr
Färska bär, balsamico och sockerkaka.
Vaniljglass145 kr
Banankaka, misokolasås och bubu arare.
Crème brûlée115 kr
Fläder och lime.
Kula glass50 kr
Kvällens smak!
Chokladpralin från Gånsvik35 kr/ styck
– Allergener och ursprung,
fråga oss gärna!
Barnmeny
Entrecôte165 kr
Pommes frites och grönsaker.
Vegetariskt alternativ
Halva rätter och halva priset på ordinarie meny.
Glass35 kr
Prinskorv85 kr
Pommes frites och grönsaker.
Pizza från Kulturbageriet (ti-lö)90 kr
Mini-Maggan (Margaritha) eller Vesuvio.
