ERBJUDANDE – Tvårätters 495 kr
Valfri förrätt och varmrätt. Tillägg 50 kr för entrecôte.
Gäller alla dagar i veckan.
Snacks
Chips & dipp65 kr
Rostade mandlar55 kr
Ostar från Svedjan95 kr
Chark från Familjen Hansen95 kr
Surdegsbröd från Kulturbageriet45 kr
Vispat ört- och ogrässmör.
Sotade bönor75 kr
Serveras med dragon- och espelettemajonnäs.
Pommes frites70 kr
Serveras med dragon- och espelettemajonnäs.
Sjömansplanka295 kr
Lokal ost och chark, rostade mandlar,
fermenterade grönsaker, chips och dipp.
Förrätter
Tartar215 kr
Råskuret nötinnanlår från Strömdahla, eldad gurka,
färskost, klorofylljuice, gröna blad och Svedjan Tarsmyran.
Sashimi på röding210 kr
Tomatvinägrett, libbsticka, vit soja, rättika och hot sauce.
Kimchi rice fritters165 kr
Gemsallad, yuzu- och misomajonnäs, furikake och salladslök
Sotad zucchini175 kr
Hummus på svenska gråärtor och aubergine, za’atar och örtsallad.
Varmrätter
Bakad röding 355 kr
Färskpotatis, sotade bönor, späda blad och grillad citronhollandaise.
Gnocchi på mandelpotatis 295 kr
Pumpakärnspesto, semitorkade tomater, bönor och Svedjan gårdsost.
Stor tartar 325 kr
Råskuret nötinnanlår från Strömdahla, eldad gurka, färskost,
klorofylljuice, gröna blad och Svedjan Tarsmyran.
Serveras med pommes frites samt dragon- och espelettemajonnäs.
Entrecôte från svenska gårdar 435 kr
Sotade bönor, tomat- och löksallad samt brynt jalapeñosmör.
Desserter
Flädermarinerade svenska bär115 kr
Vispad ricotta, umeshu och krossade misodrömmar.
Choklad & körsbär135 kr
Portvinskokta körsbär, chokladsorbet, brända mandlar och mandelkaka.
Crème brûlée115 kr
Smaksatt med rostad majs och kaffe.
– Allergener och ursprung,
fråga oss gärna!
Barnmeny
Entrecôte165 kr
Pommes frites och grönsaker.
Vegetariskt alternativ
Halva rätter och halva priset på ordinarie meny.
Glass35 kr
Prinskorv85 kr
Pommes frites och grönsaker.
Pizza från Kulturbageriet (ti-lö)90 kr
Mini-Maggan (Margaritha) eller Vesuvio.
