Cheap Charlie

Mellan 7/1 - 12/2, söndag till torsdag, erbjuder vi på Torget en två- eller trerättersmeny till ett riktigt pangpris. Vi kallar menyn Cheap Charlie! 2-rätters 399 kr/person och 3-rätters 449 kr/person.

Se meny

Med tre säsongsmenyer under året, vill vi skapa en känsla av spänning och nyfikenhet där varje servering överträffar förväntningarna och lämnar en längtan till nästa besök. Med fokus på säsongens bästa råvaror bjuder vi in till en avslappnad och minnesvärd restaurangupplevelse.

Det Stora Blå är årets första säsongsmeny. Detta är vår hyllning till havets läckerheter, den tid då skaldjur är som allra bäst.
Se hela menyn här

Tillsammans skapas något alldeles unikt.

Är ni ett större sällskap?

Menyer

Fem eller sju serveringar

Fredagar och lördagar serveras säsongsmenyn Det Stora Blå i Matsalen.
Detta är vår hyllning till havet och dess läckerheter, den tid på året då skaldjur är som allra bäst!

Fem Serveringar

Fem serveringar: 850 kr
Vinpaket 550 kr, alkoholfritt paket 300 kr

Snacks

Havskräftan

Flammad havskräfta, korai, blodapelsin och vintersallad.

Betor och alger

Cannelloni på rödbeta, ricotta och sockertång.

Skrei

Svartrot och hummervelouté.

Citrus och rom

Filmjölkssorbet smaksatt med havssalt, romdränkt sockerkaka, citrusfiléer, hårdbröd och honung.

Sju Serveringar

Sju serveringar: 1050 kr
Vinpaket 750 kr, alkoholfritt paket 500 kr

Snacks

Havskräftan

Flammad havskräfta, korai, blodapelsin och vintersallad.

Betor och alger

Cannelloni på rödbeta, ricotta och sockertång.

Mousseline på pilgrimsmussla

Grillad kålemulsion och skummig kålbuljong.

Skrei

Svartrot och hummervelouté.

Ostronsorbet

Bevarad fläder och gurka.

Citrus och rom

Filmjölkssorbet smaksatt med havssalt, romdränkt sockerkaka, citrusfiléer, hårdbröd och honung.

Valet av meny med fem eller sju serveringar görs på plats

Boka bord

Noga utvalda råvaror har huvudrollen i vår meny vilket innebär att vi inte kommer att kunna erbjuda alternativa menyer.

Begränsat antal platser.

Snacks & förrätter

Vindelnrökt sidfläsk95 kr

Äppelglace och gochugaru.

Brysselkål95 kr

Färskost och honung.

Sjömansplanka275 kr

Norrländska ostar och charkuterier från familjen Hansen,
fermenterade grönsaker från egen odling, rostade mandlar,
chips, dipp och surdegsbaguette.

Kryddsotad pumpa från Västerhiske175 kr

Stracciatella, rostade pumpakärnor, picklad chili och brynt smör.

Ceviche på gösens slagsida185 kr

Vinägrett på frusen tomat, eldad gurka och rädisa.

Vongolemusslor165 kr

Hönsbuljong, sherry och rostat vitlökssmör.

Sikrom från Obbola215 kr

Råraka på Amandine, lök, rökt smetana och dillmajonnäs.

Tartar195 kr

Råskuret nötinnanlår från Strömdahla, fermenterad gurka,
svartpepparmajonnäs, sesamchips och krasse.

Varmrätter

Kåldolme på savoykål295 kr

Ost från Svedjan, Gotlandslins, stuvad kål och smörad svampbuljong.

Discospetskål270 kr

Tomat- och harissaragu, svenska baljväxter, koriandersalsa,
citronyoghurt och rostade mandlar.
Tillägg: Tempurafriterad abborre från Obbola, 90 kr

Skinnstekt gösrygg365 kr

Potatispuré, svartrot, bevarad fläder, 
forellrom och vitvinssås.

Vongolemusslor310 kr

Hönsbuljong, sherry och rostat vitlökssmör.
Serveras med pommes frites och chilimajonnäs.

Dovhjort från Småland395 kr

Variation på jordärtskocka, bordelaisesås och timjan.

Tartar310 kr

Råskuret nötinnanlår från Strömdahla, fermenterad gurka,
svartpepparmajonnäs, sesamchips och krasse.
Serveras med pommes frites och chilimajonnäs.

Entrecôte från Norrländska gårdar 435 kr

Tempurafriterade grönsaker, svart vitlöksglace, miso- och yuzumajonnäs.

Desserter

Crème brûlée115 kr

Fjällkvanne.

Äppel peppar pirum päron145 kr

Vaniljglass, tallolja, pepparinkokta äpplen,
semitorkade päron och havreflarn.

Blåbär & citrus135 kr

Sorbet på svenska blåbär och punsch, mandelkaka,  
skummig citrus samt varm kolasås.

Kula glass50 kr

Kvällens smak!

Chokladpralin från Gånsvik35 kr/ styck

– Allergener och ursprung,
fråga oss gärna!

Vinlista

Barnmeny

Entrecôte165 kr

Pommes frites och grönsaker.

Vegetariskt alternativ

Halva rätter och halva priset på ordinarie meny.

Glass35 kr

Prinskorv85 kr

Pommes frites och grönsaker.

Pizza från Kulturbageriet (ti-lö)90 kr

Mini-Maggan (Margaritha) eller Vesuvio.

Boka

Söndagsmiddag i Matsalen

Snacks & förrätter

Vindelnrökt sidfläsk95 kr

Äppelglace och gochugaru.

Brysselkål95 kr

Färskost och honung.

Kryddsotad pumpa från Västerhiske175 kr

Stracciatella, rostade pumpakärnor, picklad chili och brynt smör.

Tartar195 kr

Råskuret nötinnanlår från Strömdahla, fermenterad gurka,
svartpepparmajonnäs, sesamchips och krasse.

Vongolemusslor165 kr

Hönsbuljong, sherry och rostat vitlökssmör.

Varmrätter

Discospetskål270 kr

Tomat- och harissaragu, svenska baljväxter, koriandersalsa,
citronyoghurt och rostade mandlar.

Skinnstekt gösrygg365 kr

Potatispuré, svartrot, bevarad fläder, forellrom och vitvinssås.

Dovhjort från Småland395 kr

Variation på jordärtskocka, bordelaisesås och timjan.

Entrecôte från Norrländska gårdar 435 kr

Tempurafriterade grönsaker, svart vitlöksglace, miso- och yuzumajonnäs.

Desserter

Crème brûlée115 kr

Fjällkvanne.

Äppel peppar pirum päron145 kr

Vaniljglass, tallolja, pepparinkokta äpplen,
semitorkade päron och havreflarn.

Chokladpralin från Gånsvik35 kr/ styck

Barnmeny

Entrecôte155 kr

Pommes frites och grönsaker.

Prinskorv85 kr

Pommes frites och grönsaker.

Vegetariskt alternativ

Halva rätter och halva priset på ordinarie meny.

Glass35 kr

– Allergener och ursprung,
fråga oss gärna!

Följ oss på Instagram

Cocktail på Gotthards Krog Tomater från Gotthards Grönsaksodling Kock på Gotthards Krog i matsalen
Visa fler