SkrollaSwipe up

 

En saltstänkt krog i hemmahamn

Gotthards Krog ligger i anrika Stora Hotellet från 1895 som länge var navet i Umeås nöjesliv och även inrymde stadens sjömanshus. Här styrde förste innehavaren och källarmästaren Gotthard Zetterberg som också gett restaurangen i Umeå dess namn. Gotthards är en levande restaurang och bar med uteservering året runt på Umeås nya inomhustorg mitt i Väven - en hemmahamn för Umeåbor och gäster från när och fjärran. Här låter vi vårt lokala matarv inspireras av hamnar och länder från hela världen. Varmt välkommen.

Var

Gotthards Krog

Storgatan 46903 26 Umeå

+46 (0)90-690 33 00info@gotthardskrog.se

Vägbeskrivning

När

 

 

Se alla öppettider»

Prenumerera

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och få mail om vad som händer på Gotthards!

Aktuellt

Älvåkern

Den gröna linjen fortsätter! 

I år fyrdubblar vi vår egen grönsaksodling på Älvåkern och under hösten får det gröna än mer utrymme på alla menyer.

Vår grönsaksodling på Älvåkern är i år KRAV-certifierad och målsättningen är att vi även med Gotthardskrog blir det under hösten.

Vi jobbar stenhårt mot detta just nu och är du intresserad av att följa oss i detta så gilla oss på https://www.facebook.com/gotthardskrogumea/  där vi  mer kontinuerligt uppdaterar.

 

 

Sommaröppet

Vi håller öppet ute på torget hela somaren måndag til söndag från 17:00 - 23:00 samt på fredagar och lördagar håller baren öppet till 24:00.

Afternoon tea har sommarlov men vi kör igång igen 28/8

Lunchen stänger mellan 11/7- 22/8 men då är ni välkomna över till våra grannar på kulturbageriet som serverar matiga sallader, pajer & kalla & varma smörgåsar.

Vid bordsbokning för större sällskap maila på info@gotthardskrog.se eller ring på 090-6903300

 

 

 

 

7 september

Dessertkurs med Joel Lindqvist

Befinner du dig redan inom restaurangbranschen eller är du genuint intresserad av det söta, kanske är målet att bli konditor eller en vass hemmakock? Här få du lära dig om råvara och tekniker för att kunna skapa desserter som blir pricken över i:et på en fantastisk middag.

Joel arbetar idag som Head Pastry Chef på Clarion Malmö Live. Tidigare har han jobbat mycket i Köpenhamn, på bland annat den avantgardistiska Mielcke & Hurtigkarl som dessertkock. Joel har även tävlat med Skåne Kulinar på dessertsidan och tog OS-silver i Erfurt 2012. Han är också vinnare av Kanal 5:s Dessertmästarna 2014.

Dessertkursen omfattar en heldag mellan 10:00 - 17:00 och kostar 1500kr inklusive moms.

Boka din plats på anders@gotthardskrog.se
0906904814

Om Gotthards krog

Umeå har en lång och stolt historia som sjöfartsstad. Under 1800-talet hade skeppsbyggeri och sjöfart verklig vind i seglen och stadens sjömanshus lät uppföra en praktfull byggnad nere vid älven - ett kombinerat stadshotell och sjömanshus.

Hotellets förste innehavare och källarmästare var Gotthard Zetterberg, hotell- och restaurangmannen som hade seglat till Grönland med Adolf Nordenskjöld. I 18 år var han stadens nöjeskung och en länk mellan det festklädda hotellet och sjömanshuset.

När vi öppnade Gotthards Krog ville vi åter blanda det festklädda och det grovhugget saltstänkta. Vi är en fin krog som inte är fin i kanten, en avslappnad plats som passar lika bra för barhäng och fest som för representation.

Ett hus fullt av historia och historier påverkar givetvis menyn. Hos oss bär många maträtter på en berättelse, och varje berättelse kan bli en maträtt. Här finns gott om ”twistade klassiker” där vi varvar regionens unika råvaror och traditioner med inspiration från hamnar, hav och influenser från andra kulturer. I sann Umeåanda låter vi även det gröna stå i centrum i ett hållbart kök med utvalda råvaror. Brödet bakas direkt från lokala Kulturbageriet och serveras till frukost, lunch och middag.

Gotthard Zetterberg

Så välkommen in och inspireras av Gotthards känsla för både prakt och det saltstänkta. Med god mat och dryck, goda historier och ett generöst värdskap ska det kännas kul och välkomnande att slinka in, från tidig morgon till sen kväll på saltstänkta restaurangen i Umeå. En Umeårestaurang med hemmahamn både för dig som Umeåbo eller som gäst på Stora Hotellet och i staden.

Kontakt

Gotthards Krog

Storgatan 46903 26 Umeå

+46 (0)90-690 33 00info@gotthardskrog.se

Vägbeskrivning